(提要)上古年代，人類的壽命在100歲以上。但到了2000多年前，人類的壽命降到50歲左右……

 

人的一生，是免疫系統(tǒng)與疾病之間不斷互動(dòng)、抗衡的過(guò)程。

在免疫系統(tǒng)與疾病的抗衡過(guò)程中，人體需要不停地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)也就是中醫(yī)所說(shuō)的“氣”。“氣虛血虧”，營(yíng)養(yǎng)不足，免疫功能失衡，導(dǎo)致疾病。

 

“整體健康”VS“精準(zhǔn)醫(yī)療”

我們通常知道“七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，且常常圍繞其增補(bǔ)，但很少了解僅這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于維持身體的“整體健康”(holistic health)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此需要更全面的營(yíng)養(yǎng)，才能保證“整體健康”。這不同于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)的通過(guò)“精準(zhǔn)醫(yī)療”(Precision medicine)來(lái)獲得健康的醫(yī)療理念。

“精準(zhǔn)醫(yī)療”用的是西方比較擅長(zhǎng)的從下到上的分析法來(lái)細(xì)分疾病，而“整體健康”用的是我們中醫(yī)擅長(zhǎng)的由上而下的歸納法來(lái)評(píng)估健康。

必須從老祖宗哪兒尋找智慧，與中醫(yī)相結(jié)合，才能做到“全面營(yíng)養(yǎng)，整體健康”。

 

“七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”VS“全面營(yíng)養(yǎng)”

近20年來(lái)，各種保健品滿天飛，但亞健康與慢性病患者卻逐年增加，這是為什么呢？

除了工作壓力、缺少運(yùn)動(dòng)等問(wèn)題，主要就是攝入營(yíng)養(yǎng)不科學(xué)的原因：1.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩；2.營(yíng)養(yǎng)不平衡；3.營(yíng)養(yǎng)不全；4食品添加劑日益增多。

人體的營(yíng)養(yǎng)必須取材于大自然的生命營(yíng)養(yǎng)素：除我們已知的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(糖)、維生素、無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))、水和纖維素外，還包括植物化學(xué)物質(zhì)(Phytochemicals)，這類物質(zhì)多達(dá)數(shù)萬(wàn)種，許多是抗氧化分子，是維持人體細(xì)胞正常代謝功能所必需。

 

上古人為啥能活100多?

文獻(xiàn)記載，上古年代，人類的壽命在100歲以上。但到了2000多年前，人類的壽命降到50歲左右(參見《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《本草綱目》)。主要原因可能與飲食主糧化有關(guān)。

 

人類從上古年代飲食多樣化到古代飲食主糧化，植物種類攝入量大為減少，一些基因如長(zhǎng)壽基因的功能可能因所需營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)不足而逐漸退化，容易導(dǎo)致亞健康，縮短壽命。

亞健康出現(xiàn)與生命營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)失衡有關(guān)，西醫(yī)對(duì)此推出功能性保健品，但仍然無(wú)法有效遏制慢病蔓延。

 

中醫(yī)認(rèn)為健康人應(yīng)是平衡協(xié)調(diào)的有機(jī)體。正常機(jī)體在一定限度內(nèi)通過(guò)自我調(diào)節(jié)，維持人體陰陽(yáng)氣血、升降出入的相對(duì)平衡。如果出現(xiàn)一定限度內(nèi)的偏失，未成顯著疾病的狀態(tài)即為亞健康，尤其是中醫(yī)學(xué)中的“氣、血”與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的生命營(yíng)養(yǎng)素密切相關(guān)。

 

中醫(yī)學(xué)的“氣”與“細(xì)胞”有啥關(guān)系?

人體是一個(gè)小宇宙，里面有不同的生物生存的環(huán)境，細(xì)胞生存的環(huán)境就是血?dú)饬魍ǖ牡胤剑蜌馍＜?xì)胞從流經(jīng)的血獲得其攜帶的生命營(yíng)養(yǎng)素(外氣)，合成傳導(dǎo)信號(hào)的小分子物質(zhì)，即產(chǎn)生“內(nèi)氣”，即發(fā)揮其正常功能。

當(dāng)代人要防止和改善亞健康，最大的問(wèn)題是缺少“氣”。結(jié)合中醫(yī)理論和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，我們至少可以把中醫(yī)的氣血和西醫(yī)的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)統(tǒng)一起來(lái)。亞健康往往與細(xì)胞衰老又缺乏營(yíng)養(yǎng)(氣)、得不到及時(shí)更新而致組織和器官的慢性炎癥有關(guān)。

 

氣從何來(lái)？氣從自然界來(lái)。氣生血、血運(yùn)氣，互為依存，維持細(xì)胞正常的代謝和功能，表現(xiàn)為健康的身體。

由自然界提供的“外氣”，在細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量，為組織和器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需。這種能量也屬于中醫(yī)“氣”的范疇，即細(xì)胞之氣，相對(duì)自然界之氣而言，是細(xì)胞內(nèi)生之氣。細(xì)胞如何產(chǎn)“內(nèi)氣“，依賴于由血循環(huán)不斷供應(yīng)的來(lái)自自然界的生命營(yíng)養(yǎng)素(外氣)。

要保證細(xì)胞功能正常運(yùn)行，就必須為細(xì)胞提供全面、平衡、充足的生命營(yíng)養(yǎng)素，固本培元。只要細(xì)胞處于正常運(yùn)行狀態(tài)，人當(dāng)然就不容易生病了，這就是“科學(xué)食養(yǎng)、養(yǎng)醫(yī)合一”的當(dāng)代健康新理念。